食品安全检测中关于微生物快速检测方法的浅析

• 作者: 陶洁 邹凤
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 快速检测方法 食品微生物检测 应用
• 年，卷（期）: 2021,（9）
• 所属期刊栏目: 食品安全
• 页码范围: 32,34
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

近几年,食品问题层出不穷,国家为切实加强食品质量安全工作,严把安全监管关口,各级政府下大力气拨出专项资金进行监督抽检.检验作为监管的一个重要手段,要快速准确地提供实时数据,给监管部门提供技术支撑.快速检测方法作为食品微生物检测中的一种新型检测方法,在食品微生物检测中的作用日益凸显.