幼儿园膳食管理实践研究

• 作者: 杨锦梅
• 来源期刊: 亚太教育
• 关键词: 幼儿园膳食 管理策略 效果
• 年，卷（期）: 2021,（10）
• 所属期刊栏目: 比较借鉴
• 页码范围: 28-29
• 页数: 2页
• 语种: 中文
• DOI: 10.12240/j.issn.2095-9214.2021.10.012

摘要

当前幼儿园的膳食管理工作主要存在以下几方面的问题：人员配备不合理、膳食管理不科学、家长不正确的营养观念。通过建立健全科学有效的膳食管理制度，强化食堂内部层次管理、环节管理和制度管理，扎实推进幼儿园膳食管理活动的深入开展与研究。制定一套满足幼儿身体健康需要、科学合理的“幼儿园带量食谱”，促使幼儿膳食达到合理、营养、全面、平衡的膳食要求，对家长育儿提供一定的指导，对姊妹园等幼教同行起到帮扶与辐射的作用。