高校思政教育文化育人与食品创新创业研究——评《食品专业创新创业训练》

• 作者: 谭文才
• 来源期刊: 中国酿造
• 年，卷（期）: 2021,（9）
• 页码范围: 后插3
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

近年来,食品行业对于人才的需求增加,其行业对于 人才的要求也随之不断提高.由吴玉琼编写的《食品专业创新创业训练》一书于2020年3月经复旦大学出版社出 版.笔者在2019年广州航海学院创新强校工程建设项目(G410405)过程中仔细阅读了该书,认为该书视角独特, 见解深刻,以培养学生的综合知识应用与创新创业为目标, 使学生通过学习和掌握食品安全相关专业知识来提高自身 分析问题和解决问题.