食品安全在食品工程质量中的重要性

• 作者: 王拥政 刘静雯
• 来源期刊: 食品界
• 关键词: 食品安全 食品工程质量 安全体系
• 年，卷（期）: 2021,（6）
• 所属期刊栏目: 理论
• 页码范围: 110
• 页数: 1页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-638X.2021.06.048

摘要

食品安全一直都是人们非常关注的内容,关系到人们的身体健康.近年来,食品安全事件的发生率比较高,既食品质量不达标,也有生产和销售环境不合理,这从侧面体现了食品工程质量问题.目前影响食品安全的因素比较多,必须明确食品安全在食品工程质量管理中的重要性,了解食品安全质量管理中存在的问题以及需要注意的内容,健全食品安全体系,加强质量管理,确保能够为人们提供安全、放心的食品.