探究农产品中的农药残留检测技术

• 作者: 周利敏
• 来源期刊: 食品界
• 关键词: 农产品 农药残留 检测技术
• 年，卷（期）: 2021,（6）
• 所属期刊栏目: 理论
• 页码范围: 111
• 页数: 1页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-638X.2021.06.049

摘要

在农业技术越来越成熟和越来越多样的背景下,使用的农药种类也越来越多,尤其是有机磷类的农药使用量越来越高、适用范围也越来越广.如果农产品中所含农药超标或者不合理使用,经过食物链的累积,最终会影响到人们的身体健康.因此,对农产品当中残留的农药量进行检测是十分必要的,尤其是对初级农产品进行检测,可以从源头解决农药残留的问题.基于此,本文探究了在检测过程中常用的技术手段,希望为该领域的工作人员提供参考.