我国苦荞市场与产业调查分析报告

• 作者: 中国农业大学国家农业市场研究中心
• 来源期刊: 农产品市场周刊
• 年，卷（期）: 2021,（15）
• 所属期刊栏目: 调查研究
• 页码范围: 42-44
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

荞麦是重要的杂粮作物,包括甜荞和苦荞两个品种.世界其他各国种植的荞麦都为甜荞,唯有中国既种甜荞又种苦荞,种植比例约为2:1.中国是世界上唯一大面积种植苦荞的国家,栽培面积约30万公顷,产量30万?50万吨,种植面积和产量均居世界第1位.苦荞种植主要集中在我国云南、四川、陕西等省的高海拔山区、高原和高寒地区.