鲍师傅的战略转变

• 作者: 赵述评 郭缤璐
• 来源期刊: 食品界
• 年，卷（期）: 2021,（5）
• 所属期刊栏目: 产经
• 页码范围: 60-61
• 页数: 2页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-638X.2021.05.017

摘要

问世不足两年的好福道暂时离场.近日,记者注意到,烘焙糕点品牌鲍师傅旗下子品牌好福道门店暂停营业,随后得到鲍师傅相关负责人确认,并表示近期不会再重新开店,将重心放在主品牌鲍师傅上.对于鲍师傅而言,此前推出双品牌战略也是为了提升品牌价值,而今却暂停了子品牌的业务,不难看出,它并未对品牌业绩带来较高的贡献.在业内人士看来,依靠餐品"实力"走红的鲍师傅,无论是主品牌还是旗下品牌,想持续发展下去,单靠一两个单品是支撑不住的,更重要的是要丰富品牌内涵,进一步探究如何保持品牌立于市场而不倒.