提升脱贫含金量

• 作者: 李亚飞 王晓洁
• 来源期刊: 瞭望
• 年，卷（期）: 2021,（6）
• 所属期刊栏目: 专题
• 页码范围: 44-48
• 页数: 5页
• 语种: 中文

摘要

甘肃定西被誉为"中国马铃薯之乡".当地有句谚语:"定西有三宝:土豆,洋芋,马铃薯",说的是同一种作物.定西的土豆淀粉含量高,口感香甜,当地人还亲切地唤其为"洋芋蛋儿".不过长期以来,美味的土豆没能让当地富起来,农民的钱包总是瘪瘪的.