马蹄皮和陈皮资源化利用及果皮总黄酮协同抗菌抗氧化活性研究

• 作者: 张伟伟 宋平 李婉珍 金伟豪 李航航 朱龙宝 葛飞 陶玉贵
• 来源期刊: 农业与技术
• 关键词: 马蹄皮 陈皮 总黄酮 抗菌 抗氧化
• 年，卷（期）: 2021,（11）
• 所属期刊栏目: 农业科学
• 页码范围: 15-19
• 页数: 5页
• 分类号: S-3
• 语种: 中文
• DOI: 10.19754/j.nyyjs.20210615005

摘要

以马蹄皮和陈皮为原料,应用超声乙醇辅助法分别提取陈皮和马蹄皮中的总黄酮,经过树脂纯化后,得到待测液.将马蹄皮总黄酮和陈皮总黄酮按照浓度不同的比例混合,进行抑菌活性和自由基清除能力的研究.结果表明,马蹄皮总黄酮、陈皮总黄酮均有较好的抗菌和抗氧化活性.CFU试验中可发现,不同复配的总黄酮的抗菌活性优于单一的总黄酮.在抗氧化活性显著性差异分析,马蹄皮总黄酮和陈皮总黄酮相互作用指数在各组中均<1,表明马蹄皮总黄酮和陈皮总黄酮具有协同抗菌抗氧化作用.马蹄皮和陈皮总黄酮协同抗菌抗氧化活性研究,为实现资源化利用提供理论依据.