一株用于菌糠发酵的木霉菌株的筛选及其培养工艺

• 作者: 钟丽娟 赵新海
• 来源期刊: 江苏农业科学
• 关键词: 香菇 黑木耳 菌糠 绿木霉 pH值
• 年，卷（期）: 2021,（3）
• 所属期刊栏目: 资源与环境
• 页码范围: 209-213
• 页数: 5页
• 分类号: S182
• 语种: 中文
• DOI: 10.15889/j.issn.1002-1302.2021.03.037

摘要

以污染香菇菌棒和黑木耳菌棒的木霉为来源,筛选到一株适用于菌糠发酵的木霉菌株X-05,对峙培养试验结果表明,菌株X-05对番茄灰霉病病菌和黄瓜枯萎病病菌均具有较好的抑菌效果.以废弃香菇菌糠、黑木耳菌糠作为培养基质,测定外源氮源、水分及pH值对木霉菌丝生长及产孢的影响,结果表明,香菇菌糠、黑木耳菌糠均适合木霉生长,在尿素添加量为3％、料液比为1 g:2.5 mL、初始pH值为4.5～5.0的条件下,于30℃培养7 d后香菇菌糠、黑木耳菌糠的产孢量可达3.67×109～7.00×109 CFU/g.