基于遗传算法的橘皮黄色素提取工艺优化

• 作者: 吴霞
• 来源期刊: 中国调味品
• 关键词: 橘皮 黄色素 遗传算法 吸光度
• 年，卷（期）: 2021,（10）
• 所属期刊栏目: 食品添加剂
• 页码范围: 169-172
• 页数: 4页
• 分类号: TS202.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-9973.2021.10.033

摘要

为优化橘皮黄色素的提取工艺,对料液比、超声时间、超声温度、乙醇浓度进行了单因素试验和正交试验,摸索出参数优化范围,并在此基础上利用遗传算法对提取条件进行优化,结果表明,当料液比为1:16,超声时间为59 min,超声温度为62℃,乙醇浓度为78％时,工艺验证试验结果为橘皮黄色素提取液稀释液的吸光度达到0.73,该结果可信度较高,为提高橘皮黄色素的提取效率提供了新的思路.