被众多女明星青睐,蓝莓凭什么

• 作者: 刘玲艳
• 来源期刊: 医食参考
• 年，卷（期）: 2021,（7）
• 所属期刊栏目: 药食同源
• 页码范围: 46
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

蓝莓富含花青素 最早栽培蓝莓的国家是美国,蓝莓因为具有较高的保健价值而风靡世界,是世界粮食及农业组织推荐的五大健康水果之一.蓝莓也是医生和营养师常常推荐的水果之一,被很多女明星纳入日常饮食中.从营养角度讲,蓝莓所含的各种维生素和矿物质,尤其是维生素C、矿物质钾以及膳食纤维都远远高于其他水果,而且热量低——这一点对于有体重控制要求的人群非常重要.蓝莓的诸多保健作用主要归功于其所含有的丰富的花青素,这是其他水果所不能媲美的.