肉鸡种业技术发展趋势

• 作者: 赵桂苹
• 来源期刊: 北方牧业
• 年，卷（期）: 2021,（11）
• 所属期刊栏目: 标准化肉鸡养殖专栏
• 页码范围: 23
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

从世界肉类生产消费结构来看鸡肉已经成为第一大肉类产品,达到了39％.从世界的肉类产量看,鸡肉是1.18亿吨,猪肉是1.1亿吨,但是在我们国家目前鸡肉的占比为19％,猪肉占到56％,猪肉还是第一大肉类消费品.然而肉鸡凭借饲料消耗低、碳排放低、蛋白含量高,在保障粮食安全、环境保护、营养健康等方面发挥重要作用,从而使肉鸡产业在畜牧业中的贡献不断提高.