桑椹的生理活性成分和药用价值研究

• 作者: 陈少芬 宁珍
• 来源期刊: 食品界
• 关键词: 桑椹 生理活性 药用价值
• 年，卷（期）: 2021,（3）
• 所属期刊栏目: 理论
• 页码范围: 100,102
• 页数: 2页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-638X.2021.03.040

摘要

桑椹又称桑枣、桑果,具有多重医用效果,与其相关的食药用产品受到了业界的广泛重视.为此,本文深入分析了桑椹的生理活性成分、药用价值及药理作用,并进行了系统性的阐述,以期为桑椹产品的开发提供理论指导.