气相色谱法测定菜籽油中溶剂残留的不确定度评定

• 作者: 杨梅 王欣 张居舟
• 来源期刊: 现代食品
• 关键词: 气相色谱法 菜籽油 溶剂残留 不确定度
• 年，卷（期）: 2021,（3）
• 所属期刊栏目: 分析检测|Analysis and Testing
• 页码范围: 181-184,191
• 页数: 5页
• 分类号: O657.7
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2021.03.053

摘要

依据《测量不确定度评定与表示》(JJF 1059.1—2012)对《食品安全国家标准食品中溶剂残留量的测定》(GB 5009.262—2016)检测方法中溶剂残留进行分析和评定.结果表明,测定菜籽油中溶剂残留量为8.73 mg·kg-1时,其扩展不确定度为1.2 mg·kg-1(k=2),且标准曲线拟合过程、标准物质、回收率、重复性和标准系列溶液配制引入的不确定度较大,需要在以后实验中注意这些步骤,以减小不确定度,保证检验工作质量.