科学创新、技术落地,为食品行业发展提供源动力 —第四届食品科技创新论坛暨2021大健康食品发展论坛召开

• 来源期刊: 食品安全导刊
• 年，卷（期）: 2021,（13）
• 所属期刊栏目: 特别报道
• 页码范围: 18-23
• 页数: 6页
• 语种: 中文

摘要

开幕式 北京一轻控股有限责任公司党委书记、董事长郭明星,中国食品科学技术学会副秘书长郭勇,《食品工业科技》杂志社副主编冯媛媛,食品伙伴网研发服务部经理董丽娟,微康益生菌副总经理王栋为大会致开幕辞.北京一轻控股有限责任公司党委书记、董事长郭明星在致辞中表示,党的十九届五中全会强调了坚持创新在我国现代化建设全局中的核心地位,即要面向世界科技前沿、面向经济主战场、面向国家重大需求、面向人民身体健康,把科技自立自强作为国家发展的战略支撑.当前,应在食品行业加大科技投入,用科技创新为传统食品行业的发展注入新动力,这既是行业发展的必然途径,也是国家发展的实际需要.随着消费者健康意识的快速提升,"大健康"已成为蓝海产业,自《"健康中国 2030"规划纲要》实施以来,更使大健康产业的热度空前.经历2020年的新冠疫情,人们对营养和健康的关注达到了一个前所未有的高度,食品行业也将迎来快速发展的契机.郭明星提到,希望论坛总结行业发展经验,不断追求创新,从原料、产品到营销,从基础营养到特殊食品,多维度剖析食品热点内容,创造更卓越的成果.