苏北地区棚室黑皮鸡枞菌高效栽培技术

• 作者: 朱守典 顾鲁同 杨洁 赵静 马金俊 曾晓萍 倪萌 倪栋
• 来源期刊: 长江蔬菜
• 年，卷（期）: 2021,（17）
• 所属期刊栏目: 栽培技术
• 页码范围: 45-47
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

黑皮鸡枞菌是我国传统的药用真菌之一,其不仅含有人体所需的蛋白质、脂肪,还含有钙、磷、铁、核黄酸等多种营养成分,具有很高的食川和药用价值.黑皮鸡枞菌具有鲜嫩醇香、肉质细嫩、口感独特、营养丰富等特点,生食熟食皆可,是餐桌上不可多得的美味佳肴,食药两用,备受人们的喜爱.苏北地区属暖温带半湿润季风气候,四季分明,年平均气温14.2℃、年均日照率为54％、年均湿度72％,且有很多种植蔬菜的大棚和温室,非常适宜黑皮鸡枞菌栽培.2020年苏北地区栽培鸡枞菌约3 000万袋,年产量5 000余t,年产值约2.5亿元,其产品在市场上供不应求,种植效益十分可观.