简析食品检测体系中存在的问题及对策

• 作者: 高福荣 张恩逢
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 食品检测 体系问题 食品安全
• 年，卷（期）: 2021,（3）
• 所属期刊栏目: 食品安全
• 页码范围: 9,11
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

食品检测技术为食品检测机构以及食品安全质量提供了基本保障,并且能够有效控制食品安全问题,提高食品质量检测机构的管理水平.对现阶段食品检测过程中所存在的问题进行分析,并提出相应的对策,完善食品检验流程,提高食品质量,确保安全性能,对于食品行业的发展意义重大.目前的食品检测已经取得较好的成果,但在具体的实践当中仍存在缺陷.需要重视食品安全的隐藏问题,食品的检测贯穿生产、加工以及市场流通的各个环节,都需要进行合理改进,从而提升食品检测技术.