中国经济网:谨防临期食品处理中的浪费

• 作者: 臧梦雅
• 来源期刊: 中国食品
• 年，卷（期）: 2021,（12）
• 所属期刊栏目: 麻辣食评
• 页码范围: 37
• 页数: 1页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1085.2021.12.009

摘要

民以食为天,食以安为先.食品过期面临安全问题,临期扔掉又会被指责浪费,面对临期食品,有些商家陷入"两难"、感到"委屈"……前不久,南京某面包店便因处理了"卖相不好"的面包造成浪费而收到责令改正通知书.此前,也不乏商家因为临期食品处理而陷入舆论漩涡,这不得不令大众聚焦临期食品的处理问题. 有人认为,商家有处理临期食品的"自主权",再说,这种行为也是为了确保食品安全和质量,是为消费者着想.但也有人认为,从反对食品浪费的角度来看,即使商家"报废"的是自己的食品,也是一种浪费,不利于建设资源节约型社会.公说公有理、婆说婆有理,在临期食品的处置方式、处置时间节点上,展开了一场"论战".