标准化法在食品安全风险监测合格率评价中的应用

• 作者: 张伟涛
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 年，卷（期）: 2021,（2）
• 所属期刊栏目: 行业聚焦
• 页码范围: 48-49
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

探究标准化法在食品安全风险监测合格率评价中的应用价值.方法:采用随机抽样原则,对2014-2016年各类食品卫生抽检结果进行对比,分别计算各年的标化合格率.结果:2014-2016年各类食品的平均合格率分别为90.52％、100.00％、100.00％.2014-2016 年食品卫生抽检的标化合格率分别为94.5％、95.7％、96.8％,呈逐年上升趋势.结论:标准化法在食品安全风险监测合格率评价中具有较高的应用价值,可准确反映当地食品卫生质量情况.