浅析生鲜食品冷藏技术

• 作者: 赵庆亚 樊一豪
• 来源期刊: 食品界
• 关键词: 生鲜食品 冷藏技术 食品安全
• 年，卷（期）: 2021,（4）
• 所属期刊栏目: 理论
• 页码范围: 119
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

当前,我国在生鲜运输的过程中采用冷藏技术越来越普遍.本文主要分析了当前应用生鲜食品冷藏技术的意义,分析当前在应用过程中存在的不足,并提出针对性的解决措施.