生猪屠宰检疫流程及常见病的处理

• 作者: 刘少辉 宋静欢 郑秋明
• 来源期刊: 今日畜牧兽医
• 关键词: 生猪屠宰 常见病 处理方法
• 年，卷（期）: 2021,（7）
• 所属期刊栏目: 畜产品质量安全
• 页码范围: 3
• 页数: 1页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-4092.2021.07.003

摘要

在中国全面建成小康社会的时代,物质资源日益丰富,人们不再关注猪肉是否可以满足日常生活需求,而是将关注的重点转移到猪肉是否可以保障人们的健康.所以,加强生猪屠宰检疫成为畜产品安全检疫的重点.本篇文章主要探讨生猪屠宰的主要流程以及屠宰过程中常见病的处理.