这几种发酵食品不能自己做

• 来源期刊: 农家参谋
• 年，卷（期）: 2021,（4）
• 所属期刊栏目: 科普在线
• 页码范围: 27
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

如今食品安全是大家共同关注的问题,不少朋友表示,想吃什么还是自己在家做得好,于是很多人开始在家做发酵食品,如水果酵素、葡萄酒、酸奶等,甚至有人自己榨油……如果是自己在家料理食物不仅更有乐趣,还可以控制油盐糖的分量和比例,确实是一个比较健康的选择.然而,家庭自制食品是不是就更为安全呢?事实未必如大家所想象的那样.