《食品化学》课程思政教学的探讨

• 作者: 隋晓 赵爱云 郭群群 齐宏涛
• 来源期刊: 中文信息
• 关键词: 食品化学 课程思政 教学
• 年，卷（期）: 2021,（1）
• 所属期刊栏目: 教育信息
• 页码范围: 200
• 页数: 1页
• 分类号: G642
• 语种: 中文
• DOI: 10.12221/j.issn.1003-9082.2021.01.200

摘要

食品化学是食品科学与工程专业中一门非常重要的基础课,教师在进行教学时,既要结合食品化学课程的自身特点,明确教学目标,又要将立德树人融入教育之中,发挥课程的思政功能,融入思政教育的素材,将理论与实践相结合,对学生进行全方位的培养和教育,使学生具备良好的思想道德品质.