标准菌株在进行食品微生物检验中的应用价值

• 作者: 王宇
• 来源期刊: 食品界
• 关键词: 标准菌株 食品微生物检验 应用价值
• 年，卷（期）: 2021,（3）
• 所属期刊栏目: 理论
• 页码范围: 130-131
• 页数: 2页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-638X.2021.03.065

摘要

随着时代的发展和社会的进步,人们的生活品质有了很大提高,在生活中食品的质量安全获得广泛关注.为了将食品微生物检验工作有效完成,使用标准菌株成为较高效的检验辅助环节.在检验过程中明确标准菌株的实验原理,掌握其作为对照菌株、培养基性能检验、检验试剂以及检验设备性能中的作用具有重要意义.同时在开展食品微生物检验工作时,对标准菌株做好储存和保管,确保其能充分发挥使用性能.