餐盘纸中矿物油的检测及溯源分析

• 作者: 张宜彩 林勤保 陈胜 钟怀宁 陈燕芬 曾莹 吴泽春 李忠
• 来源期刊: 食品科学
• 关键词: 矿物油 餐盘纸 固相萃取法 气相色谱-火焰离子化检测 气相色谱-质谱联用
• 年，卷（期）: 2021,（12）
• 所属期刊栏目: 安全检测|Safety Detection
• 页码范围: 261-267
• 页数: 7页
• 分类号: TS201.6|TS206.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20191119-221

摘要

对15种餐盘纸中矿物油的含量进行检测,并对其中1种印刷有已知油墨的餐盘纸进行溯源分析.采用离线固相萃取前处理,以混合溶液(正己烷-乙醇(1∶1,V/V)).作为提取溶剂,经0.3％硝酸银硅胶固相萃取柱分离纯化,气相色谱-氢火焰离子化检测法进行定量,气相色谱-质谱法进行定性分析.结果 表明:网店购买的4种餐盘纸的矿物油含量普遍比快餐店中收集到的餐盘纸高,饱和烃矿物油的最高含量为3397.6 mg/kg,芳香烃矿物油的最高含量为374.6 mg/kg,均超过限量值.通过溯源分析发现,有印刷的餐盘纸中一部分矿物油来源于油墨.本方法的检出限和定量限分别为2.73 mg/kg和8.19 mg/kg,加标回收率为92.1％～115.1％,相对标准偏差为3.12％～11.85％,准确性高,实验操作方便,可用于食品接触用纸中矿物油的检测及溯源分析.