区块链技术及其在农产品质量安全追溯应用的研究进展

• 作者: 钟德福 艾红 张良国 陈胜军
• 来源期刊: 中国农学通报
• 关键词: 农产品质量安全 追溯应用 区块链 公有链 联盟链 数据真实性
• 年，卷（期）: 2021,（19）
• 所属期刊栏目: 农业信息·科技教育
• 页码范围: 143-150
• 页数: 8页
• 分类号: TP311.1
• 语种: 中文

摘要

农产品质量安全是一个备受关注的公共卫生问题,追溯应用已成为保障农产品质量安全的有效手段.确保溯源数据的真实性和安全性,成为追溯应用研究的重点和亟需解决的问题.区块链是一个综合多种技术并确保完全去中心化点对点系统完备性的完整技术方案,具有去中心化、透明化、去信任和数据不可篡改等优点,不受传统中心式技术的制约,在农产品质量安全追溯应用上有很大的发展空间.文章概述了区块链技术的基础架构、关键技术及其在追溯应用上的特点,以及区块链技术和农产品质量追溯的内在关系;通过分析基于公有链、联盟链和改良模式的农产品质量安全追溯研究进展和技术特点,总结了区块链技术在农产品质量安全追溯研究中存在的问题,结合区块链发展趋势,提出了注重横向技术融合、加强监测数据信息上链、建立农产品追溯激励惩罚机制等研究展望.