现代生物化工中酶工程技术研究与应用

• 作者: 段涛
• 来源期刊: 科技风
• 关键词: 生物化工 酶工程技术 应用
• 年，卷（期）: 2021,（7）
• 所属期刊栏目: 机械化工
• 页码范围: 169-170
• 页数: 2页
• 语种: 中文
• DOI: 10.19392/j.cnki.1671-7341.202107078

摘要

酶是人体新陈代谢中不可或缺的催化剂,在加快新陈代谢速度、促进化学反应等方面发挥着巨大的作用,随着现代生物化工技术的进步发展,以及人们对基因工程和细胞工程的研究不断深入,酶工业化量产不断取得突破进展,并为生物工程的应用提供了更大的发展空间.在酶工程的实施过程中,其主要是通过使用蛋白质工程技术或化学修饰法改变酶分子,继而改变酶的性质,从而使酶产生不同的作用,并在环境、医药、农业、工业等领域发挥着重要的作用.基于此,本文就现代生物化工中酶工程技术研究与应用进行了分析.