专家称:方便菜合理搭配,吃出健康

• 作者: 张青梅 胡颖仪 孙冰倩
• 来源期刊: 食品界
• 年，卷（期）: 2021,（7）
• 所属期刊栏目: 解读
• 页码范围: 80-81
• 页数: 2页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-638X.2021.07.027

摘要

煮妇(天)下班后,拖着疲惫的身体去超市买菜,回到家还要摘、洗、切,在外面吃或者叫外卖,又担心高油高盐、地沟油等问题……而将方便菜买回家稍加烹饪就可食用,因其方便快捷受到越来越多上班族或者不想花费很多时间的"煮妇(夫)"的追捧.可是,方便菜干净健康吗?营养和从菜市场买回来的菜一样吗?吃这种半成品菜健康还是吃外卖健康呢……相信很多读者都有这样的疑问.