应提升公众对全谷物食品认知度

• 作者: 王忻
• 来源期刊: 食品界
• 年，卷（期）: 2021,（7）
• 所属期刊栏目: 解读
• 页码范围: 82-83
• 页数: 2页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-638X.2021.07.028

摘要

谷物是重要的膳食组成部分,是人体重要的能量来源.《中国居民膳食指南》建议,日常饮食要以谷物为主,其中每天摄入全谷物、杂豆类食物50-150克.然而我国超过80％的成年人全谷物摄入严重不足,男性仅13.9克/天,女性仅14.6克/天.