基于快速检测技术的食品安全检测研究

• 作者: 黄敏 汪宁 姚莉 李淑红
• 来源期刊: 食品界
• 关键词: 快速检测 食品安全 安全检测 食品质量
• 年，卷（期）: 2021,（6）
• 所属期刊栏目: 理论
• 页码范围: 120-121
• 页数: 2页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-638X.2021.06.055

摘要

近年来,我国食品中毒事件频频发生,这也使食品安全问题越发受到关注.在食品安全管理中,食品安全检测是整个工作中的重要环节,为了保障食品安全,就必须对食品进行相应的检测,在此过程中,便需要不断创新和研发食品安全检测技术,提高食品检测效率,以此切实维护广大民众的身体健康.鉴于此,本文便对基于快速检测技术的食品安全检测开展深入的研究.