论食品安全档案对构建高校餐饮安全防控体系的重要性

• 作者: 莫小慧
• 来源期刊: 现代食品
• 关键词: 食品安全档案 高校餐饮安全防控体系 食品安全
• 年，卷（期）: 2021,（10）
• 所属期刊栏目: 食品安全|Food Safety
• 页码范围: 136-138
• 页数: 3页
• 分类号: G647
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2021.10.036

摘要

本文通过研究高校普遍存在的食品安全问题,探讨了高校食品安全档案对构建高校餐饮安全防控体系的重要性以及具体的应对措施,以期为后续的高校餐饮管理和食品安全档案研究工作提供具有针对性和实效性的参考,更好地促进高校餐饮安全防控体系的构建.