全草类药食同源中药安全性评价研究进展

• 作者: 吕露阳 张志锋 王庆颖 李芸
• 来源期刊: 中草药
• 关键词: 药食同源 全草类 野菜 安全性 不良反应
• 年，卷（期）: 2021,（15）
• 所属期刊栏目: 综述|Reviews
• 页码范围: 4722-4730
• 页数: 9页
• 分类号: R285.53
• 语种: 中文
• DOI: 10.7501/j.issn.0253-2670.2021.15.031

摘要

随着生活水平的提高和生活节奏的加快,人们越来越重视保健和养生.全草类药食同源中药大多被人们当野菜食用或作茶饮,以达到养生和防治慢性病的目的 .但并非所有药食同源中药都适用于所有人群,一部分药材的潜在毒副作用也随着其被广泛食用或药用而被发现.对药食同源目录中全草类品种的安全性、不良反应等进行综述,以期为这些品种的食疗、保健应用及安全性评价提供参考.