湖南产不同油茶资源的综合评价

• 作者: 段彦 李顺祥 黄丹 周炎辉 杨富茗 周婷婷 王智 李娟
• 来源期刊: 中医药导报
• 学科: 医学
• 关键词: 油茶 种质资源 湖南 气相色谱-质谱联用仪 灰色关联-TOPSIS 品质评价
• 年，卷（期）: 2021,（12）
• 所属期刊栏目: 中药
• 页码范围: 28-33
• 页数: 6页
• 分类号: R282.5
• 语种: 中文

摘要

目的:对10种湖南产不同油茶种质资源的外观性状、经济性状和茶油脂肪酸组成进行测定,多指标综合评价湖南产不同油茶种质资源的品质,合理指导油茶的品种优选及种植.方法:测定油茶主要形态和经济性状;参照2020年版《中华人民共和国药典》"茶油"项下检测方法测定茶油的理化常数;采用气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)分析茶油中脂肪油组成;以油茶经济性状和茶油品质质量为评价指标,建立灰色关联-TOPSIS综合评判模型,对湖南产不同种质来源油茶的品质进行综合评价.结果:10种油茶的单株结实量在(368±97)～(1911±102)g之间,鲜果出籽率为(28.64±2.50)％～(68.77±2.42)％,干出籽率在(38.48±3.05)％～(71.13±2.51)％之间,种子出油卒为(31.23±0.38)％～(46.67±0.79)％,酸值在(2.02±0.23)～(2.85±0.21)mg/g之间,皂化值在(173.54±4.09)～(199.13 ±3.54) mg/g之间,碘值为(80.62±2.34)～(87.87±3.08)g/100g;10种茶油的不饱和脂肪酸主要是油酸,其相对含量为86.09％～90.16％,饱和脂肪酸为棕榈酸(6.76％～10.38％)和硬脂酸(1.26％～3.53％);10种油茶的相对接近程度为0.360～0.599,排序靠前的两个油茶品种分别是YCZ-3(0.599)和YCZ-2(0.594),可作为油茶优质种源引种.结论:YCZ-3和YCZ-2为优良的油茶种源,本研究可为湖南油茶资源的分类和油茶的合理引种提供一定的科学依据.