影响食品微生物检验准确性的因素及有效对策

• 作者: 苏静
• 来源期刊: 中国食品
• 年，卷（期）: 2021,（6）
• 所属期刊栏目: 食品检测
• 页码范围: 106-107
• 页数: 2页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1085.2021.06.043

摘要

众所周知,食品安全与广大人民群众的身体健康密不可分,但近年来食品微生物污染却始终居于食品不合格问题前列.在新发展要求的背景下,食品微生物检验技术的精准性愈加重要.很多因素都会导致微生物污染,若想进一步提升食品微生物检验的精准性,就需要专业人士对影响食品微生物检验精准性的因素进行分析,并结合实际情况采取切实可行的措施,进一步提升食品微生物检验精准性,为食品安全以及广大人民群众的生命安全提供可靠的保障.