浅析GC-MS/MS在食品农残检测中的应用

• 作者: 陶晓杰 白龙律 杜金凤 朱传祥 赵宇飞
• 来源期刊: 食品界
• 关键词: GC-MS/MS 食品农残 检测
• 年，卷（期）: 2021,（9）
• 所属期刊栏目: 理论
• 页码范围: 101
• 页数: 1页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-638X.2021.09.040

摘要

随着人民生活水平的不断提高,对于食品安全要求越来越高,使得人们更加重视食品中残留的农药成分.在现阶段,相关单位会不断地采取有关的检测方法来检测食品中的农药残留,由于GC-MS/MS具有简单方便、快捷高效、低成本等特点,受到相关单位的青睐.本文从食品农残检测的预处理技术出发,探讨GC-MS/MS在食品农残检测中的应用,旨在为相关人员提供借鉴.