中成药及保健食品中非法添加化学物质快速检测试剂盒的研究进展

• 作者: 王巍 卢红 周洪 余翔 王飞淋 赵德璋
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 中成药 保健食品 非法添加 快速检测 试剂盒
• 年，卷（期）: 2021,（7）
• 所属期刊栏目: 科技文苑
• 页码范围: 74-76
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

近年来,中成药和保健食品中非法添加化学物质的事件层出不穷,不仅会给人们的身体健康造成危害,还可能影响社会安定.本文系统分析了目前中成药及保健食品中非法添加化学物质快速检测试剂盒的研究进展,以及优势和不足,借此展望我国快速检测试剂盒技术及应用水平能够得到不断提高,使人民群众的饮食与用药安全得到更好的保障.