常见植物毒素及其检验方法

• 作者: 于孟娇 班智慧 付文波
• 来源期刊: 安徽农学通报
• 关键词: 植物毒素 理化特性 毒理作用 检验方法
• 年，卷（期）: 2021,（13）
• 所属期刊栏目: 动植物·微生物·食用菌·中药材
• 页码范围: 40-42
• 页数: 3页
• 分类号: D919.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7731.2021.13.014

摘要

世界上有毒植物有2000种左右.我国地跨寒、温、热3带,有毒植物有900多种,其中乌头类植物、马钱子、毒蘑菇、秋水仙等有毒植物分布广泛,因误食或加工方式不当导致中毒的情况颇多,尤其是利用植物毒素恶意投毒致人死亡的案件屡有发生.植物毒素成分复杂,分子量较大,实验室检测存在一定难度.该文概述了乌头生物碱、马钱子碱与士的宁、毒蕈碱、秋水仙碱等几种常见植物毒素的理化性质和毒理作用,归纳了其新型检验方法,以期提高植物毒素鉴定检验的速度及准确度.