双孢蘑菇栽培不同生育期土壤与培养基质酶活性研究

• 作者: 陈潇潇 梁兆超 王丽艳 王洪波 荆瑞勇
• 来源期刊: 安徽农学通报
• 关键词: 双孢蘑菇 酶活性 覆土
• 年，卷（期）: 2021,（13）
• 所属期刊栏目: 动植物·微生物·食用菌·中药材
• 页码范围: 47-49
• 页数: 3页
• 分类号: S646.1+1|S158.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7731.2021.13.016

摘要

双孢蘑菇是一类草腐类食用菌,种植面积较为广泛.覆土对生产双孢蘑菇至关重要,但关于双孢蘑菇覆土后土壤酶活性和基质酶活性的研究仍相对较少.该研究采集覆土后发菌期、出菇初期、采收期3个时期的双孢蘑菇的基质和土样,检测土壤和基质的过氧化氢酶、转化酶、脲酶和磷酸酶活性.结果表明,双孢蘑菇覆土后发菌期,土壤和基质的转化酶活性最高,磷酸酶活性最低,脲酶活性适中,土壤过氧化氢酶活性最低,基质中过氧化氢酶活性适中;出菇初期,土壤和基质的转化酶活性最低,磷酸酶活性适中,土壤中脲酶活性最高,过氧化氢酶适中,基质中脲酶和过氧化氢酶活性最低;采收期,土壤和基质中磷酸酶、脲酶和过氧化氢酶的活性最高,转化酶活性适中.