影响我国精酿啤酒产业发展的因素及策略研究

• 作者: 姜素英
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 精酿啤酒 产业发展 策略
• 年，卷（期）: 2021,（6）
• 所属期刊栏目: 质量控制
• 页码范围: 77-78
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

长期以来我国的啤酒消费维持在较高水平,过去工业啤酒占据绝对的市场地位,随着社会的发展,近年来,精酿啤酒得到了越来越多人的喜爱.本文笔者将根据自身工作经验,先对国内外精酿啤酒产业发展情况进行比较,然后从原料、工艺控制、公益人才等方面分析影响我国精酿啤酒产业发展的主要因素,最后针对性提出促进我国精酿啤酒产业发展的策略.