关于栗子的那些传言,你知道真相吗

• 作者: 王婧铭
• 来源期刊: 康复（健康家庭）
• 年，卷（期）: 2021,（12）
• 所属期刊栏目: 吃出健康
• 页码范围: 37
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

传言一:6颗栗子=1碗米饭. 真相:要看栗子的品种和级别. 栗子属于坚果类食物,富含多不饱和脂肪酸、必需氨基酸、维生素E、B族维生素和多种矿物质等有益健康的营养成分.从《中国食物成分表(第六版)》中可知:100克熟栗子的热量高达214千卡,碳水化合物高达46克;而100克米饭热量也仅为116千卡,碳水化合物为25.9克.由此得出:"6颗栗子=1碗米饭",真的不是凭空编造的.