基于系统动力学的食品系统优化研究

• 作者: 许捷巍 戚一凡 张慧彬
• 来源期刊: 食品界
• 关键词: 系统动力学 供需平衡指数 成本效益分析 基尼指数
• 年，卷（期）: 2021,（8）
• 所属期刊栏目: 理论
• 页码范围: 130-131
• 页数: 2页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-638X.2021.08.055

摘要

目前,全球粮食系统以低成本、高效率的方式生产和分配粮食.尽管如此,粮食系统生产的粮食仍然难以养活每个人,而且还对环境造成不可逆转的破坏.为此,建立了一个模型,旨在优化粮食系统的效率、盈利能力、可持续性和公平性.首先,为了优化食品系统的效率和盈利能力,建立了食品系统的效率盈利体系,并运用熵权法提取了7个重要指标.其次,建立了7个指标之间的数学关系,确定了各指标的约束条件,并运用多目标优化方法确定了合理的粮食价格、劳动力投入、机械投入.最后,引用供需平衡指数(SDBI)对模型进行了验证,并以中国和美国的玉米价格为例进行了计算.结果表明,该模型具有一定的灵活性.在此基础上,以衡量经济收入差距的基尼指数为基础,建立了评价粮食系统公平性的粮食分配基尼指数,然后利用基尼指数反映发达国家和发展中国家粮食分配的现状,最后提出优化粮食分配公平的建议.