动物肠道甜味受体和糖类营养感应

• 作者: 杨晶晶 李菁 王玉辉 李小英
• 来源期刊: 今日畜牧兽医
• 关键词: 甜味受体 味觉 肠道 感应机制 葡萄糖 糖类营养感应
• 年，卷（期）: 2021,（6）
• 所属期刊栏目: 研究综述
• 页码范围: 73-74,78
• 页数: 3页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-4092.2021.06.059

摘要

甜味受体在动物生命中负责识别甜味物质,甜味物质影响着饲料的适口性和动物的采食量.研究发现,甜味受体不仅存在于口腔,还存在于肠道组织中,能够感应糖类等甜味物质浓度的变化,传递营养物质信息,介导相关的生理活动.文章综述了甜味受体的性质和感应机制,以及在糖类营养感应上的作用.