食品系统公平性与可持续评价模型

• 作者: 董星言 姜海晨 杨嘉龙
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 年，卷（期）: 2021,（14）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 67-69
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

当今,食品系统面临重大的挑战,如何养活不断增长的世界人口,如何根据全球环境变化管理生态系统产品和服务.我们基于效率、盈利能力、公平和可持续发展四个方面构建了食品系统评价的四级指标体系.然后采用熵权法(EWM)和变异系数法(CVM)将指标整合到食品系统指数(FSI)中,得到了食品系统评价模型(FSE).