舌尖上的美味——镇坪生态富硒腊肉

• 作者: 安康旅游
• 来源期刊: 中国食品
• 年，卷（期）: 2021,（8）
• 所属期刊栏目: 中国地理标志保护产品
• 页码范围: 84-85
• 页数: 2页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1085.2021.08.030

摘要

但凡到过陕西安康市镇坪县的人,谈起这里的特产美食,都会赞不绝口,这也让镇坪名声鹊起.说到镇坪美食,首当其冲的还是生态富硒腊肉.镇坪县地处大巴山深处,林地面积广阔,在众多的植物中,各类中草药高达420多种,加上县境内土壤富含硒、锌等稀有元素,山泉河水矿物质丰富.镇坪生猪“吃的是百草药,喝的是矿泉水”,肉质能不鲜美吗?