茉莉凌云白毫茶的研究分析

• 作者: 杨艳
• 来源期刊: 农村实用技术
• 关键词: 凌云白毫茶 技术工艺 产业发展
• 年，卷（期）: 2021,（7）
• 所属期刊栏目: 贮藏加工
• 页码范围: 92-93
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

广西凌云县有机茶基地是2002年广西建设首个有机茶基地,乐业县陆续建成4家有机茶企业,茶叶品种为群体品种,是国家级优良茶树品种.凌云白毫茶品种种植面积占有机认证面积的70％,百色市有机茶鲜叶产量2100t.茉莉凌云白毫利用茶树良种优良品质特性,在传统窨制工艺基础上优化创新,充分提高茉莉芳香物利用率,成品茶品质达到外形美观,获得1989年度农业部优茶称号.介绍茉莉凌云白毫茶的研究,表明茉莉凌云白毫茶品质超过特级茉莉花茶标准.