佟鸭子

• 作者: 欧阳明
• 来源期刊: 领导文萃
• 年，卷（期）: 2021,（15）
• 所属期刊栏目: 小小说
• 页码范围: 139-141
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

佟鸭子是一家小餐馆,不卖早餐,只中午和晚上营业,卖炒菜和卤菜.店里最出名的,是卤菜,特别是鸭子. 佟鸭子既是店名和菜名,也是大家对店主的称呼.店主姓佟. 佟鸭子卤鸭的特色,是香甜.香,来自几十年那锅老卤,加三十多种香料和中草药熬制而成,醇厚浓郁,闻着就流口水.其次是甜.不是入口就甜,是回甜,回味时才感觉得到,淡淡的,微风般在口腔弥漫开来,和卤香交融一体,甜而不腻.