酪蛋白检测方法的分析与研究

• 作者: 张道云 田桂艳 曹文燕 王丹慧 李慧
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 年，卷（期）: 2021,（14）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 70-71
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

分析与研究GB31638-2016酪蛋白的检测方法,以降低检测成本和缩短检测时间,提高工作效率.方法:对膜分离酪蛋白的检测方法进行了探讨,依据对具体检测步骤的剖析,溶解样品采用旋涡振荡仪、器皿选择50 mL锥形瓶和直径为9 cm滤纸过滤沉淀等方法操作节约成本和提高检测效率.结果:改变溶解样品采用手摇操作方式、选择合适器皿及滤纸等,此法涉及药品种类少,检测效率高,对于检测收集沉淀量较小的样品,有较高的优势. 结论:此法操作便捷,工作效率高,精密度好,在实际的检测工作中,可以辅助使用.