大数据背景下食品风险管理的问题与对策

• 作者: 张强
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 年，卷（期）: 2021,（14）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 72-73
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

随着社会的不断进步,社会生产力得到很大的提升,我国人员的温饱问题得到了解决,各种食品经由食品加工厂加工,人们获得这些食品变得更加简单了,但是随之而来的食品安全问题,尤其是近些年食品安全事件经常发生,在社会公众中产生了很大的影响,可以这样说,食品安全成为了政府部门急需解决的问题.在大数据的背景下,食品安全的风险管理有了大数据的支撑,能够有效降低食品安全的风险,有效地保障了社会公众的合法权益.但是我国大数据的建立起步较晚,大数据应用在食品安全管理中还存在很多问题,这些问题需要经过不断的实践和改进来进步,在大数据背景下,依靠大数据展开食品风险管理非常有必要.