粮食安全背景下食物浪费问题、样本分析及优化路径

• 作者: 张振旺 宋宇
• 来源期刊: 河南农业
• 年，卷（期）: 2021,（7）
• 所属期刊栏目: 农业纵横
• 页码范围: 55-57
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

2020年8月11日,习近平总书记就制止餐饮浪费行为作出重要讲话,指出要进一步加强宣传教育,切实培养节约习惯,在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围.社会各界为深入贯彻落实习近平总书记重要指示精神,采取措施遏制餐饮浪费.如2020年11月9日,深圳市人大常委会发布了《关于修改〈深圳经济特区文明行为条例〉的决定》,规定即日起深圳餐饮要引导消费者合理点餐,不得设立最低消费门槛,并主动协助消费者打包食物,倡导对节约的消费者给予适当的奖励.河南省政府倡议遵循《河南省文明行为促进条例》,培养全省居民良好的就餐习惯,将绿色理性消费的理念融入日常生活,并向餐饮行业传播文明健康的消费理念,进一步推广"光盘行动".广州白云国际机场内部数百个LED显示屏播放"厉行节约、反对浪费"等宣传海报,倡议旅客文明就餐、绿色消费.然而,社会中"文明就餐,光盘行动"的氛围并不浓厚,仍有很大的改进空间.因此,本文通过对河南省进行问卷调查,希望探索出减少食物浪费的有效解决措施,为改善食物浪费现状提供借鉴.